8月24日

【资料图】

日本福岛第一核电站

启动核污染水排海

水产品的安全性牵动了大众的心

当日下午

海关总署宣布全面暂停进口日本水产品

对于热爱海鲜的广大市民而言

“舌尖”上的民生是否受到影响？

记者为此调查情况

在武江区坝厂农贸市场内，仍有不少顾客在水产摊位挑选商品。

昨日上午

记者相继走访市区各大农贸市场

超市、日式料理店发现

目前海鲜市场销售畅顺、价格平稳

在武江区坝厂农贸市场内，仍有不少顾客前往摆着各类活鲜和冰鲜水产品的摊位前挑选商品，记者在各摊档咨询后得知，泥猛的价格约74元/公斤、花甲约44元/公斤、兰花蟹150元/公斤左右，价格与端午假期时记者前往采访时无太大区别，售卖海鲜的摊主纷纷表示，农贸市场内在售的水产品都是我国沿海地区养殖的。兴隆市场的一位海鲜摊主向记者透露，最近海产品的价格不升反降。

市民在大润发超市挑选海鲜。

在浈江区解放路的大润发超市

各类海鲜货源充足、销售稳定

其中血蚶52元/公斤

活包公鱼108元/公斤

兰花蟹价格为139元/公斤

其价格与数日前无太大差异

工作人员：

我们超市售卖的海鲜都是从国内养殖产地进货的。自日本核污染水排海事件发生以来，超市内的海鲜供需保持平稳，价格未有太大波动，作为全国有500多家的大型超市，大润发超市有完善的仓储和配送模式，在珠三角、广西、上海等地都有大型仓库，保证各类生鲜、果蔬、蛋奶、肉类等物资的正常供应。

位于百年东街的日料店，美味精致的食物仍吸引不少食客前往用餐。

午时

记者前往百年东街的日料店

美味精致的食物仍吸引

不少食客前往用餐

就食材问题也询问了该日料餐企

相关负责人：

日本核污染水排放目前对我们的影响不大，目前市场价格稳定，供应充足，由于运费以及食材价格等因素，为控制成本，已选用来自广西等国内养殖地的产品作为主要食材。

不少网友提出疑问：

日料还能放心吃吗？

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日本料理是中国餐饮业影响力最大的海外菜系。据某餐饮平台数据统计，中国内地有79324家日本料理店，是排名第六的菜系，在它之前的都是本土菜系；其中，有378家日料店人均消费超过1000元，北京和上海就集中了其中的三分之一。不过，对于大多数平价的日料店来说，进口食材的收紧影响不大，比如拉面店、鳗鱼店、烧鸟店的食材大多来自中国本土，如鳗鱼通常来自于福建的养殖场，烧鸟店食材也以中国产鸡肉为主。另一种常见食材三文鱼则主要来自挪威、智利，并不来自日本。

真正受影响的是以新鲜生鱼为核心食材的中高端日料店，人均消费在300元、500元乃至1000元、2000元。这些日料店高价的原因大多是优质、新鲜日本食材的拿货能力，以及厨师对食材的理解和处理能力。

文字：韶关日报全媒体记者 钟政宽 通讯员 陈惠韶

图片：韶关日报全媒体记者 钟政宽

部分内容来源：重庆市场监管

编辑：李建群

责编：汪露蓉